Sul tavolo (tappeto verde) il giocatore decide il proprio destino posizionando le fiches e dichiarando così la propria puntata. Il tavolo funziona come una schedina del lotto, si possono scegliere tutte le combinazioni possibili, finchè non viene chiamato il "rien va plus" che "stampa" le puntate sul tavolo.

E' suddiviso in due aree principali, denominate interna ed esterna.

L'area interna è una tabella di dodici righe e tre colonne dedicata alle puntate sulle combinazioni multiple. In ogni casella di questa tabella c'è un numero da 1 a 36 posizionati in ordine ascendente. In cima alla tabella c'è una riga di due caselle contenenti lo zero ed il doppio zero. Sul lato opposto tre caselle vuote delimitano lo spazio per le puntate sulle colonne

L'area esterna è dedicata alle chance semplici ed alle dozzine. E' posizionata solo su un lato (opposto al croupier) ed è suddivisa in due righe, sulla prima ci sono le caselle dedicate alle dozzine mentre sulla seconda le caselle delle sei chance semplici sono posizionate una di seguito all'altra.

La roulette Americana non prevede la regola del "en prison" e pertanto non c'è un'area dedicata allo scopo.